親子レッスン
親子で作るゆるパン教室(ポリ袋でパン作り）
レッスン日詳細※希望日をお申し付けください（所要時間目安3時間）
一回完結のレッスン。最初から最後まで手ごねですべてご自分で仕上げていただきます。
料金4,000円 ※レッスン代、材料費込み
お持ち物 不織布マスク、エプロン、ハンドタオル、持ち帰りにパンを入れるかご（A４が入るくらい）があるとつぶれにくいです
かぼちゃ生地で作るチョコクリームキャラクターパン４つと、パン作りで余る卵白を使ったお店味のココナッツクッキーのレッスンです。各回１家族でなので周りを気にせずご参加いただけます。※お友達、親戚など双方がご納得の上であれば3家族様まで対応可能です。大人ひとりにつきお子さま2名様までご参加可能です(^▽^)/熱いものなど危険なものがありますので事故防止のため必ず大人のそばにいられることが条件になります。
材料紹介☆国産小麦、とかちの酵母※インスタントドライイーストです、かぼちゃ、砂糖、バター、卵、牛乳、塩、薄力粉、チョコレート、ココア、ココナッツファイン。
そのまま食べてもおいしいかぼちゃ生地のパンに手作りチョコカスタードを包んで焼きます。お子様向けのイラストメインのレシピにパンが膨らむ不思議についてのお話など、ちょっぴりお勉強も入れながら作った楽しい、食べておいしいそんな経験をしていただけたらと思います。ゆるパン教室なので、細かいことは気にせずポリ袋で、お子さんだけでもできる作業を多めにしています。
ベーグル特化のインスタライブレッスン
レッスン日詳細 毎月中旬21時スタート（所要時間目安90分）
月替わりベーグル、月1のインスタライブレッスン。1,500円～
毎月中旬、金曜日または土曜日の21時からのナイトレッスン。レシピはインスタのdmでお届け。当日見られなくても、月末までライブ動画もポイント動画も見放題。無言入退出可、リアルタイムで一緒につくるもよし、メモを取って後からゆっくり見るもOK。皆さんのライフスタイルに合わせてご受講ください(^▽^)/初めてでも艶ピカベーグルは趣味なびでのみ受付しております。ご予約方法は⇩
①Instagramアカウント開設(持っていない場合）
②ｍammysbread1101をフォローｄｍにてお問い合わせください。
③趣味なび申し込みフォームのURLをお伝えします。趣味なびにてチケット購入お願いします。
④インスタライブ専用アカウントmammysbagleに申し込み時氏名をdm後フォロー申請お願いします。
⑤承認されたらレッスン日までに必要な材料や豆知識など投稿するのでチェックしてください(^▽^)/
食パン特化コース
基本の食パン 型付きレッスン
レッスン日詳細 9時または13時スタート（所要時間目安2時間半から3時間）
一回完結のレッスン。最初から最後まで手ごねですべてご自分で仕上げていただきます。このレッスンを受けることで今後展開する食パンシリーズのレッスンが受けられるようになります。
料金 5,000円 ※レッスン代、材料費込み、空き時間のお茶、おやつご用意しております。
お持ち物 不織布マスク、エプロン、ハンドタオル、あれば食パン用タッパー百均がおすすめ
実はメーカーによってサイズがバラバラな1斤型。型を買ったもののくっついて外れない、市販のレシピでいざ焼いてみるともりもりの山型にならなかったり、キャパオーバーの発酵で形は理想的なのにクラムがパサついたり、、、シンプルだからこそ奥が深い食パン。食パン特化レッスンはゆるいコース制。今後展開される食パンのレッスンに進む前にこの型付きレッスンを必ず受けていただき、その後は単発レッスンでこの型にあったレッスン(3,500円から4,500円)が更新されます。一回のみでもOK。型をゲットしていただくことと、型にベストなレシピと基本的な技術をゲットしていただくことがコンセプト。
材料紹介☆国産小麦、とかち野酵母(北海道）、砂糖、バター、塩。
粉量300g越えの大型パン。筋肉痛になるかも(;´Д｀)でもその先に焼き上がるパンはお店に負けない。しっとり、もっちり、思わず顔をうずめたくなるクラム。毎日食べたくなること間違いなし☆
至福の生食パン
レッスン日詳細※9時または13時スタート（所要時間目安2時間半から3時間）
料金4,500円 ※レッスン代、材料費込み、空き時間のお茶、おやつご用意しております。
お持ち物 基本の食パンレッスンでお渡しした型、不織布マスク、エプロン、ハンドタオル、あれば食パン用タッパー
最近流行りのしっとりとろける生食パン☆おうちでできますとも！！生クリームの残りはホイップしてフルーツサンドのして食べるのがオススメ。そのまま食べて至福の時もよし、究極のサンドイッチにしてもよしです。
材料紹介☆国産小麦、牛乳、生クリーム、はちみつ、とかちの酵母、砂糖、バター、塩。
副材料たっぷりの大型リッチ系パン。基本の食パンよりもまとまりやすいです(*‘ω‘ *)今回は仕込み水がすべて乳製品で酵母が溶けにくいです。溶かさずに使っても発酵力が変わらないとかちの酵母を使います。おうちではカメリヤでOK。白神こだま酵母でも牛乳を少し水に置き換えて溶かしてから使えます☆酵母の香りの違いを感じていただけます！！
はちみついりなので一歳未満のお子さまは食べられません。
全粒粉角食パン
レッスン日詳細※9時または13時スタート（所要時間目安2時間半から3時間）
料金4,500円 ※レッスン代、材料費込み、空き時間のお茶、おやつご用意しております。
お持ち物 基本の食パンレッスンでお渡しした型、不織布マスク、エプロン、ハンドタオル、あれば食パン用タッパー
練乳角食パン
レッスン日詳細※9時または13時スタート（所要時間目安2時間半から3時間）
料金4,500円 ※レッスン代、材料費込み、空き時間のお茶、おやつご用意しております。
お持ち物 基本の食パンレッスンでお渡しした型、不織布マスク、エプロン、ハンドタオル、あれば食パン用タッパー
お総菜パン（一回完結）
フロマージュツイスト（4本）
レッスン日詳細※10時または13時スタート（所要時間目安2時間半から3時間）ご希望日開催可能です。
料金4,000円 ※レッスン代、材料費込み、空き時間のお茶、おやつご用意しております。
お持ち物 不織布マスク、エプロン、ハンドタオル
ビールにもワインにもあうっ夏にぴったり大人向けパン。コショウやナッツを抜いてお子様向けにも☆KAYOオススメ度ナンバー1といっても過言ではない！！誰が何と言おうとやると決めたレッスンです(笑）教室開講以来初のフランスパン専用小麦粉を使用します。歯切れがよく、重いフィリングとの相性ばっちり。強力粉と薄力粉での代用も可能です(*´▽｀*)
季節の野菜のタルティーヌ
レッスン日詳細※10時または13時スタート（所要時間目安2時間半から3時間）ご希望日開催可能です。
料金4,000円 ※レッスン代、材料費込み、空き時間のお茶、おやつご用意しております。
お持ち物 不織布マスク、エプロン、ハンドタオル
タルティーヌはバゲットなどをスライスした上に具材を乗せるオープンサンド。ビアリーはポーランドのビィアリストックの（町の名前）を由来とする玉ねぎのフィリングを乗せた茹でないベーグルです。どちらもパン生地が美味しいことが重要
。２つのパンのいいとこどりをしながら、バターは使わず、ゆめあかり自体が持つの粉のおいしさを引き出したカリもちふわっなパン生地で、2種類のパンを焼き上げます。夏野菜のタルティーヌはアヒージョテイストの夏野菜トッピングで、ビアリーは玉ねぎの甘さが際立つ、小さい子どもから大人まで食べやすい味わいにしております。
材料紹介☆
愛知県産小麦ゆめあかり、オリーブオイル、砂糖、塩、インスタントドライイースト
夏野菜のタルティーヌ☆おくら、プチトマト、ズッキーニ、ジャガイモ、アンチョビペースト、ニンニク、塩※夏野菜の内容は時期によって変更有り
ビアリー☆玉ねぎ、パン粉(イーストフード不使用）、オリーブの実、塩コショウ
スイートブール
レッスン日詳細※10時または13時スタート（所要時間目安2時間半から3時間）ご希望日開催可能です。
料金4,000円 ※レッスン代、材料費込み、空き時間のお茶、おやつご用意しております。
お持ち物 不織布マスク、エプロン、ハンドタオル
ご予約はこちら↓↓☆
現在希望日制で受付しております。初めての方は、お手数をおかけいたしますが、教室基本情報をご一読くださいませ。自宅開催ですので、所在地等ネットでの公開は控えております。SNS等にて所在地、連絡先の詳細情報の掲載はご遠慮願います。InstagramＤＭかお問い合わせよりレッスン名、希望日、氏名、連絡先を記載のうえお気軽にお声掛けください☆InstagramからのDMが一番早くお返事できます！！お支払いは趣味なびに無料会員登録していただくことでクレジットカード、スマホでの決済が可能です。こちらもお気軽にご相談ください。
※現在、育児に伴い、オンラインレッスン以外の対面レッスンは不定期開催のため、下記システムを閉鎖しております。
ご予約は下記予約サイトにて行っております。ご希望の日時、レッスンメニューをクリックしていただくと登録画面に移行します。心よりお待ちしております。初めての方は、お手数をおかけいたしますが、教室基本情報をご一読くださいませ。自宅開催ですので、所在地等ネットでの公開は控えております。SNS等にて所在地、連絡先の詳細情報の掲載はご遠慮願います。ご予約は仮予約をこちらで確認後、予約確定させていただきます。確定メールが届いて予約完了となります。※メール受信制限をしている方は@airrsv.netのドメインを受信可能にしてください。所在地連絡先はメールにてご確認ください☆2日たっても予約確認や確定メールが来ない場合は、お手数をおかけいたしますが、メールのブロック等解除されてからmammysbread@gmail.comにお問い合わせください。よろしくお願いいたします。
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